Le titulaire d'une licence d'une entreprise de fabrication de produits alimentaires condamné à une amende de 4 000 dollars singapouriens pour une « grave » infestation parasitaire

Singapour

Des blattes et des rongeurs ont été détectés dans l'unité de transformation d'Ever Dragon Foodstuff à Ubi lors d'une inspection en juin 2022.

Il a été constaté qu'Ever Dragon Foodstuff fabriquait des produits alimentaires non approuvés en vertu de sa licence. (Photo : SFA)

SINGAPOUR : Le titulaire de la licence du fabricant de produits alimentaires Ever Dragon Foodstuff a été condamné à une amende de 4 000 dollars singapouriens, lundi 28 août, pour manquements, notamment à une infestation de parasites.

L'amende infligée au Singapourien Cheong Ah Kiong intervient plus d'un an après que la Singapore Food Agency (SFA) a inspecté l'unité de transformation alimentaire de l'entreprise à Ubi.

La SFA a indiqué que lors de l'inspection du 15 juin 2022, les agents ont détecté une « grave infestation parasitaire » et un mauvais entretien des locaux.

Il y avait des cafards vivants et morts, des rongeurs et un rongeur en décomposition, a déclaré la SFA l'année dernière lorsqu'elle a ordonné à Ever Dragon Foodstuff de suspendre les opérations dans l'unité. Il a également été demandé au titulaire de rappeler, par mesure de précaution, les produits « you tiao » distribués dans divers stands de nourriture.

SFA a déclaré lundi que l'unité de transformation alimentaire fabriquait également des produits qui ne sont pas autorisés par la licence de l'entreprise.

L'agence a prévenu que des mesures coercitives seraient prises contre les exploitants du secteur alimentaire qui ne respectent pas les réglementations en matière de sécurité alimentaire.

Les contrevenants peuvent être condamnés à une amende pouvant aller jusqu'à 5 000 dollars singapouriens. Dans le cas d'une infraction continue, ils encourent une amende supplémentaire pouvant aller jusqu'à 100 dollars singapouriens pour chaque jour ou partie de jour pendant lequel l'infraction se poursuit après la condamnation.

Il est conseillé aux membres du public qui constatent de mauvaises pratiques d'hygiène alimentaire dans les établissements alimentaires de ne pas les fréquenter. Ils peuvent également donner leur avis via le site Internet de la SFA.